Participação no programa Tudo de Bom com Bianca Lage - Mousse de Chocolate com café

Hoje a tarde (25.03.11) fui fazer uma receita de mousse de chocolate com café no programa Tudo de Bom com Bianca Lage. Essa receita está sendo oferecida na Chocoleio durante um mês, fazendo parte do Circuito de Cafeterias que vai de 24 de maio a 24 de junho. Não deixe de conferir nossa Mousse de chocolate e café! Informações no tel.: 3273-2542. Aguardo vocês!


Receita:


200gr de chocolate ao leite, 3 gemas, 3 claras, 20 ml de licor de café, 60ml de café expresso (pode usar o comum), 10gr de gelatina incolor. Modo de fazer: Bata a gema até virar um creme, derreta o chocate e junte a gema misturando sempre. Bata a clara em neve, reserve. Misture o café, o licor de café ao chocolate, acrescente a clara em neve, misture delicadamente e coloque em taças e leve para gelar.