Estes foi um pratos servidos em um evento da ASEMG (Ass. Suinocultores de Minas Gerais) que foi realizado no Expominas. Neste evento foram apresentados diversos cortes diferenciados da carne de porco, como a picanha, panceta, filé mingnon, alcatra entre outros. Eu e Franciane Fiuza trabalhamos na finalização e decoração de todos os pratos servidos.
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